پاورپوینت شناسایی کیفی اسیدهای آمینه (pptx) 11 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 11 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
شناسایی کیفی اسیدهای آمینه
2
ساختار آمینواسید
3
آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه
4
آزمایش نین هیدرین (Ninhydrin)
آزمایش گزانتوپروتئیک(Xanthoproteic)
آزمایش هاپکینز- کول
آزمایش میلون(Millon)
آزمایش نین هیدرین (Ninhydrin)
تمامی آمینواسیدهای دارای گروه آلفا آمینوی آزاد به این تست پاسخ مثبت می دهند.
اساس واکنش:
در این آزمایش ترکیبی به نام نین هیدرین با آمینواسید وارد واکنش می شود.
نین هیدرین احیا می شود.
گروه آمینی و کربوکسیل آمینواسید آزاد می شود .
خود آمینواسید به شکل یک آلدهید (R_CHO) جدا می شود.
فرم احیای نین هیدرین با آمونیاک و نین هیدرین رنگ بنفش متمایل به ارغوانی ایجاد می کند.
5
آزمایش نین هیدرین (Ninhydrin)
6
پرولین وهیدروکسی پرولین به دلیل نداشتن آلفا آمینوی آزاد رنگ زرد ایجاد می کنند.
آزمایش گزانتوپروتئیک(Xanthoproteic)
7
آمینواسیدهای دارای حلقه بنزنی به این تست پاسخ مثبت می دهند.
اساس واکنش:
نیتراسیون حلقه بنزنی با اسید نیتریک و ایجاد رنگ زرد
آمینواسیدهای تیروزین و تریپتوفان و فنیل آلانین دارای حلقه بنزنی می باشند ولی فنیل آلانین حلقه بنزنی فعال ندارد و واکنش نیتراسیون به آسانی روی آن صورت نمی گیرد.
آزمایش هاپکینز- کول
8
این آزمایش اختصاصی برای آمینواسید تریپتوفان می باشد.
اساس واکنش:
حلقه اندول تریپتوفان با گلی اکسالیک اسید در حضور اسید سولفوریک واکنش داده و یک حلقه سبز رنگ ایجاد می کند.
آزمایش میلون(Millon)
9
این آزمایش اختصاصی برای آمینواسید تیروزین می باشد.
اساس واکنش:
حلقه فنول تیروزین ابتدا در مجاورت با اسید نیتریک محتمل نیتراسیون می شود. سپس این ترکیب با جیوه واکنش داده و رنگ قرمز ایجاد می شود.